Consigne : Je suis employé(e) dans un restaurant. Vous voulez préparer un dîner avec vos collègues. Vous me posez des questions sur le lieu (menu, prix, ambiance, etc.).
Votre examinateur(trice) joue le rôle d'un(e) employé(e) du restaurant.
🎯 Réagir aux réponses partielles
Pendant le TCF Tâche 2, l'examinateur peut répondre partiellement à votre question. À vous de relancer pour obtenir la précision qui vous manque. Lisez le dialogue ci-dessous et, à chaque réponse partielle, choisissez la meilleure relance.
Dialogue — Vous parlez à un(e) employé(e) du restaurant pour organiser un dîner d'équipe
Suivez le fil de la conversation. Aux moments marqués ⚠️, c'est à vous de choisir la bonne relance.
Vous :Bonjour Madame. Je viens vous voir parce que je souhaite organiser prochainement un dîner avec une dizaine de collègues pour fêter la fin d'un projet, et j'aimerais avoir quelques renseignements sur votre établissement. Auriez-vous un moment à m'accorder ?
L'employée :Bonjour, bien sûr, je vous écoute.
Vous :Tout d'abord, j'aimerais savoir quelle capacité d'accueil vous proposez pour les groupes, car nous serons probablement entre dix et quinze personnes.
L'employée :Nous pouvons accueillir jusqu'à trente personnes dans notre salle principale.
Vous :C'est parfait pour notre groupe.
Vous :Concernant le menu, est-ce que vous proposez une cuisine spécifique ?
L'employée :À vrai dire, notre carte est assez variée, avec plusieurs influences.
🎯 Cas 1 — votre relance
Quelle relance permet d'obtenir des informations concrètes sur le menu ?
💡 Explication
L'employée donne une réponse vague (« assez variée, avec plusieurs influences ») sans préciser les plats. Pour décider si le menu plaira à votre équipe, vous demandez des exemples concrets. L'option A clôt trop tôt sans avoir les infos clés. L'option C change de sujet sans avoir obtenu la réponse à votre question initiale.
L'employée :Notre spécialité, c'est la cuisine méditerranéenne, mais nous proposons aussi des plats traditionnels français.
Vous :Excellent, ça plaira sûrement à toute mon équipe.
Vous :Et au niveau des tarifs, proposez-vous des formules adaptées aux groupes ?
L'employée :Ça dépend du nombre de plats et du type de menu choisi.
🎯 Cas 2 — votre relance
Quelle relance va chercher un montant précis pour planifier votre budget ?
💡 Explication
L'employée renvoie le tarif vers une variable floue (« ça dépend du menu »). Pour obtenir un chiffre concret, vous proposez un cas précis (formule entrée-plat-dessert) et demandez le prix associé. L'option B est un acquiescement passif. L'option C demande un jugement subjectif au lieu d'un montant.
L'employée :Comptez environ trente-cinq euros par personne, hors boissons. Pour les groupes de plus de quinze personnes, nous accordons dix pour cent de réduction.
Vous :C'est tout à fait dans notre budget, merci.
Vous :Il y a un détail qui m'inquiète... Plusieurs de mes collègues ont des régimes particuliers. Que proposez-vous pour les végétariens ou les personnes allergiques ?
L'employée :Nous avons systématiquement des options végétariennes au menu, et nous adaptons les plats sur demande pour les allergies, à condition d'être prévenus à la réservation.
Vous :Très rassurant, je le mentionnerai aux concernés. Côté ambiance, l'établissement est-il plutôt calme ou animé ? Nous avons besoin d'un lieu qui soit propice à une discussion entre collègues.
L'employée :Ne vous inquiétez pas ! Le cadre est chaleureux et la lumière tamisée, avec une musique discrète qui favorise les échanges.
Vous :C'est exactement ce que je recherche. Disposez-vous également d'un espace que l'on pourrait privatiser pour notre soirée ?
L'employée :Oui, nous avons un salon à l'étage, séparé de la salle principale, idéal pour vingt à vingt-cinq personnes.
Vous :Excellent, ça correspond parfaitement à ce que j'imaginais.
Vous :Une dernière chose avant de vous laisser : combien de temps à l'avance faut-il réserver pour être certain d'avoir une place ?
L'employée :Pour un groupe, nous recommandons de réserver au minimum deux semaines à l'avance, surtout en fin d'année.
Vous :Entendu. Je vous remercie pour toutes ces précisions très utiles. Je vais en discuter dès demain avec mon équipe et je reviendrai très prochainement pour confirmer la réservation. Excellente fin de journée à vous, Madame !
L'employée :Très bien, à bientôt et bonne soirée à vous !
🎯 Stratégies de relance précision en registre formel
« Pourriez-vous me donner un exemple ? »— quand la réponse est trop générale
« Concrètement, qu'est-ce que ça représente ? »— pour passer de l'abstrait au concret
« Pour une formule [X], combien faut-il compter ? »— proposer un cas précis pour obtenir un montant
